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    居固不愧是浸淫官场多年，知晓权与利的交换之道，他是官，对方是商，那自然……

    且左进所求之事在他看来，不过只是顺口一句话的事罢了。

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    “稻鱼已成，大家先就试试如何？”

    厨房动作很快，刚刚还就鲜活的稻鱼，此时已成盘中珍馐，被下仆端上桌时，鲜香之味扑鼻而来。

    居固浅尝一口，放下筷子，面向众下属，才就言道：“鱼肉嫩而不散，果然隐隐有稻谷之清香，实为佳肴。”

    知州大人发话，下方众官员都是举筷食之，不管有没有尝出什么稻谷清香，具是连连应是，赞道知州大人治民有方，才能让他们有幸识得此等美味。

    鲜鱼尝过，又上一份腌鱼。

    世上谁家没有吃过腌鱼，不过又咸又腥，是平民冬日用来果腹之物，席中众人大小也是个官，平日谁稀得吃这个，此时都是打算看在知州面子用上一点，之后随意赞上两句便罢。

    可眼前这腌鱼，虽只是简单切块清蒸，甚至没有放任何调料，但当它就这么被静静放在桌上时，却是散发出一股引人遐思的淡淡酒香。

    “这、这腌鱼……”

    泉安县令不禁怀疑起自己的鼻子来。

    这，这鱼莫不是用酒来蒸的？

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    他要是没闻了错，甚至可说是用‘玉瑶’来蒸的。

    可知州府就是再豪奢，也实不至此啊！

    “不错！此鱼便是用酒腌制的。”

    左进见一众官员，甚至上首的居固都是面带疑惑，于是适时起身解释。

    “噢？你且说说？”

    居固心中了然，顺着左进的话试问出口。

    “回禀知州大人，刚刚那桶鲜鱼，从松陵镇运到州府，足要花上半月时间，就算好生照料，其实在路上也已损耗大半。”

    “若是未来想将稻鱼推广，则必须寻了法子解决其运输和储存的问题。”

    “那为何又要以酒制鱼？大盛朝谁人不知，这酒价高昂，且都以粮食所酿！”

    清河县令今日就是瞧这商人不顺眼，这时都是不顾知州大人在上，就打断左进所言，步步逼问。

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    “大人所言甚是！”

    谁想左进并未辩解，反而躬身应是，让相看他笑话的其他官员都是一愣。

    “稻鱼难得，不仅于松林镇，于南自县，甚至于沁缙州都是独一无二，若是只以寻常方法处理，岂不是暴殄天物。”

    “小人斗胆寻了法子，以酒和花椒制鱼，果然更可激发此鱼之鲜香味美。”
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